卵ソースとハムで誰もが大好き
ポテトサラダサンドイッチ
材料（2人分）
- 明方ハム（5ミリ幅の輪切り） 10枚
- ジャガ芋（丸ごとレンジに5分かけ、柔らかくしておく） 1個
- ニンジン（レンジで柔らかくしておく） 1/4本
- 玉ネギ（みじん切りにして水にさらす） 大さじ1
- ［A］マヨネーズ 大さじ2
- 塩・こしょう 適量
- 卵（固ゆで卵にする） 2個
- ［B］マヨネーズ 大さじ2
- 塩・こしょう 適量
- 食パン（6枚切り） 4枚
- フレンチマスタード 適量
- バター（柔らかくしておく） 適量
- 作り方
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- ジャガ芋をつぶし、ニンジン、玉ネギを加え、Aで味を調える。
- ゆで卵をつぶし、Bで味を調える。
- 食パンの両面にフレンチマスタードとバターを塗り、1を両面に塗り、片面に2のゆで卵と明方ハムを乗せ、挟む。クッキングペーパーで軽く押さえ、しばらく置いてから、1/3にカットする。
- ひとことアドバイス
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トーストやバゲットに挟んでもおいしい。
包丁をキッチンペーパーでふき取りながら切ると断面がきれいに。
- 使用している商品
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