手作りで人に喜ばれる物が作りたくてこの仕事につきました。お客様に「おいしい」の言葉がもらえたときは本当にうれしくなります。
歴史と伝統があるハムなので若い職人たちにしっかり引き継いでいくとともに、新商品の開発などの新しい試みを積極的に取り入れ、お客様の「おいしい」の言葉がより多く聞こえるようにしていきたいと思います。